Une trentaine de personnes étaient présentes ce Mardi
Beaucoup plus de messieurs qu'en temps ordinaire. Ces messieurs sont souvent très occupés !!
Les marcheurs sont partis pour leur promenade hebdomadaire.

A 16 h les galettes des rois ont fait leur apparition.

Elles ont eu beaucoup de succès car elles étaient fort  appêtissantes.

Une boisson rafraichissante a été servie avec.

Dehors c'est la grisaille et au club tous les participants étaient safisfaits

Au revoir et à bientôt

 

Visite Caverne Pont D'Arc Grotte Chauvet le 17 Mai - Rectification

 Dans les activités de la Bonne Grappe il faut rectifier celle qui concerne la visite de la Grotte Chauvet le 17 mai.

On me communique en ce qui concerne les + de 65 ans de la commune

C'est la visite qui est offerte par le CCAS, et une participation demandée pour le transport. (et non l'inverse)

Pour les hors commune et - de 65 ans de la Bonne Grappe il est toujours possible de se faire inscrire pour profiter des places de transports disponibles - s'il y en a.

Les inscriptions doivent être effectives pour le début mars   vu les délais de réservations pour la visite.

 Merci de prendre bonne note de cette rectification.

         

Recette de la Maouche Ardéchoise

Article mis à jour le 18/07/2013

Préparation : 45 mn          Cuisson : 4 à 6 h          Repos : 15 mn          Temps total : 6 à 8 h

Pour 6 personnes :
- Un estomac de porc
- 600 g de chair à saucisse
- 400 g de poitrine fraîche coupés en dés
- 250 g de lard gras
- 2 Kg de choux verts frisés
- 300 g de pruneaux
- 3 gros oignons
- 3 gousses d'ail
- sarriette, thym, laurier, sel, poivre

     

La Maouche, ou maoche, est un plat traditionnel du plateau ardéchois. Il est constitué de farce à base de choux et de viande de porc hachée, cuite dans une panse de cochon. La cuisson doit être très lente, pour mieux apprécier ce délicieux mets servi en plat unique.

Préparation :
- Hacher finement le chou, l'ail et les oignons.
- Mélanger avec la chair à saucisse, le lard, la poitrine et les pruneaux.
- Ajouter les herbes, saler et poivrer. La farce doit être bien homogène
- Faire dégorger l'estomac de porc dans de l'eau vinaigrée.
- Le racler soigneusement l'intérieur et le laver.
- Farcir la panse et coudre l'extrémité avec de la ficelle alimentaire.
- Immergée complètement la Maouche dans une grande marmite d'eau froide salée.
- Laisser cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures, sans couvrir. L'eau ne doit jamais arriver à ébullition.
- Vous pouvez ajouter au bouillon, oignons, carottes et céleris pour obtenir un goût plus aromatique.
- Pour vérifier la cuisson, piquer en profondeur avec une brochette en bois, lorsque qu'elle ressort sans accrocher (comme dans du beurre), la Maouche est cuite.
- Dorer ensuite au four pour un meilleur résultat.

Conseil :
Pour éviter un éclatement durant la cuisson, il est conseillé de serrer la Maouche dans un sac en tissu
(vendu en boucherie).

Variante :
Plat appellé "Pouytrolle" en Ardèche méridionale, où l'on remplace le choux vert et les pruneaux par des feuilles de blettes ou d'épinard.

Service :
Servir chaud, en plat unique.

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Programme des activités 2016 jusqu'en Juin

Mardi 26 Janvier : Galette des rois

Mardi 9 Février : Crêpes

Mardi 1er Mars : Patrimoine avec Michel Rouvière

Mardi 15 Mars : Repas à midi, au Chateau Julien ( Pouytrolle vinezacoise) préparée par Gilles Charousset (pour les non-amateurs de cette spécialité, remplacement sur demande)

Mardi 17 Mai de 13h 30 à 17 h : Visite de la Caverne du Pont D'Arc
le CCAS de Vinezac prend à sa charge le transport  pour les personnes de la commune de plus de 65 ans
L'entrée à 11 euros reste à la charge de chacun.
Les  adhérents hors commune peuvent aussi se faire inscrire.
Inscription en Mars.

Voyage à Lyon : non encore précisé.

Jeudi 21

Pour la balade de ce jeudi nous étions 5 bien emmitouflées pour affronter l'hiver. beau soleil mais température basse
Voici une photo sur laquelle il manque Claudette qui prend la photo

Une petite information de dernière minute pour les marcheurs.
Il fait un peu superbe

Ce jeudi à 13h45 départ  de l'auberge des Côtes pour petite rando avec Claudette . Plateau de l'aérodrome - Lanas; retour.

Mardi 19 Janvier 2016

Aujourd'hui en début d'après-midi, assemblée générale dont voici quelques extraits

Le club est un lien entre les personnes  et un lieu de rencontres. 

Il faudrait de nouvelles adhésions pour essayer de diversifier les activités si certains le souhaitent.

Présentation des voeux par la Présidente : Mauricette Barrot

La sécrétaire Marie-Claude pris le relai  en détaillant le rapport des activités de l'année 2015

Le club compte 62 adhérents et nous avons la tristesse de compter deux décès.

Un remerciement est demandé pour les bénévoles qui pratiquent le co-voiturage pour les moins vigoureux qui ne peuvent plus conduire.

Une marche de santé est pratiquée tous les mardis pour ceux qui le veulent et les autres participants s'occupent à leurs jeux favoris.

Il y a environ une trentaine de personnes à chaque réunion.

Voici quelques animations de l'année écoulée :

Loto

Galette des rois

Crêpes

Présentation du patrimoine avec diapos par Miche Rouvière

Repas Couscous au Chateau Julien

Anniversaires tous les trimestres

Repas de clôture au restaurant à Saint-Sernin

Repas au lycée Hotelier de Largentière

Rotie de Chataignes sur place

Gouter de Noël

Le réveillon a été annulé faute de volontaires.

Deux randonnées ont lieu chaque mois soit avec Mauricette soit avec Claudette.

Le voyage du mois de mai : Saint Nazaire en Royans

Propositions 2016

26 Janvier : galette des rois

09 02 : crêpes

Mars : Patrimoine par Michel Rouvière et Repas au Chateau

Avril : probable voyage à Lyon en Car

Mai : visite grotte Chauvet avec le CCAS de la Mairie de Vinezac (Mardi 17 mai vers 13 h30). S'inscrire auprès du ccas.

Bilan financier présenté par la Trésorière Marie-Thé :  équilibré et satisfaisant

Le blog  sur internet tenu par Antoinette permet de s'informer des activités du club

Fin de la séance

Les jeux ont pu reprendre et un goûter a cloturé cette journée.

Réunion habituelle

Avec le beau temps les marcheurs sont partis pour 2 heures arpenter les sentiers de Vinezac

Les autres participants ont joué.

Vers 16 h un goûter et une boisson chaude ont été servis.

Appel

Nous manquons de candidatures pour assurer le bon fonctionnement du club.

Nous faisons appel à des volontaires notamment pour le secrétariat.

Avis aux bonnes volontés.

Au revoir et à bientôt.

CONVOCATION

Mardi 19 janvier 2016

Assemblée Générale

de la Bonne Grappe, à 14 h, au château Julien

 Bilans  des activités ; financier et  moral 

Projets 2016

-         renouvellement du C.A.

   Paiement des cotisations 2016  : 20 euros pour l'année.
 remise des  timbres justificatifs

Tous les adhérents sont fermement  invités à assister à cette réunion, importante pour l’avenir du club.

Reprise du club

Activités diverses et jeux

Les randonneurs sont partis pour une heure et demie de promenade sous un ciel très clément du 5 Janvier.

Deux aînés fêtaient leurs 94 ans !!! Pour l'occasion Monsieur Roger Roure nous offrait le champagne et autres boissons...

Andrée Toussaint nous avait conconcté de succulentes bugnes.

Les papillotes étaient  offertes par le club.

Tous les participants été satisfaits de cette très agréable reprise.

Au revoir et à bientôt

Mardi 5 Janvier reprise des activés à 13 h 45 au Château Julien.